近年來(lái)，“霧霾”這兩個(gè)字一直籠罩在人們的生活中，而“PM2.5”也成為時(shí)下為人們所熟知的一個(gè)名詞。在如此惡劣的狀況下，節(jié)能環(huán)保終于得到了應(yīng)有的重視。而作為公共設(shè)備行業(yè)之一的廚房設(shè)備，也隨之擁有了主要針對(duì)商用廚房設(shè)備節(jié)能環(huán)保的新標(biāo)準(zhǔn)——《商用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》。下面就跟著廚具營(yíng)行一起，來(lái)解讀一下這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)吧。

該標(biāo)準(zhǔn)中將中餐燃?xì)獬床嗽?、炊用燃?xì)獯箦佋詈腿細(xì)庹粝淠苄У燃?jí)分為三級(jí)，級(jí)是目標(biāo)值，達(dá)到級(jí)要求的產(chǎn)品是先進(jìn)、產(chǎn)品；2級(jí)為產(chǎn)品節(jié)能評(píng)價(jià)值，達(dá)到節(jié)能評(píng)價(jià)值的產(chǎn)品是節(jié)能產(chǎn)品；3級(jí)則為產(chǎn)品的能效限定值，也是市場(chǎng)準(zhǔn)入的低限定值；低于該指標(biāo)的產(chǎn)品為淘汰產(chǎn)品，應(yīng)禁止其生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
 

節(jié)能環(huán)保廚具技術(shù)的升級(jí)換代和廣泛使用，能拓展商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)度，開(kāi)辟新的市場(chǎng)。如果能將品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等資源圍繞市場(chǎng)和用戶(hù)需求重新組合，拓展廚具產(chǎn)業(yè)鏈的厚度和寬度。終，將變傳統(tǒng)的“一招制勝”為現(xiàn)在“招招”，形成市場(chǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。